ПРОЕКТЫ

Русское население Западного Причудья в 1920-1940 годы. Глава 4. Пища и утварь

Details

Category: «Русская» Эстония

Published: Friday, 14 September 2018 12:36

Written by Составитель: Димитрий Кленский

Hits: 1950

Очерки Елизаветы Владимировны Рихтер об истории, материальной и духовной культуре

Глава 4. Пища и утварь

В материальной культуре русских западного Причудья пища была более консервативной стороной быта, чем жилище и одежда, даже несмотря на то, что многие продукты питания в их хозяйстве не производились, а покупались на стороне. Религиозные предписания в отношении пищи, соблюдаемые более строго, чем предписания в других областях материальной культуры, способствовали сохранению традиционных блюд, и обрядовых, и повседневных. Пищу готовили в русской печи – варили, пекли, жарили.