Блинцы, блинчики, блины, как колеса у Весны

Портал «Культура.РФ» вспоминает историю традиционного русского блюда, а также связанные с ним обряды и традиции вместе с Натальей Летниковой.

Особенности русской кухни. Что такое щучина и сименуха?

Иностранцы часто спрашивают про лучшие блюда русской кухни, а многие, кроме борща и пельменей, не знают, что и сказать. Чем мы должны гордиться?

Мед, яблоки и никакого мяса. Как питаться на Успенский пост

Успенский пост — самый короткий из четырех многодневных постов в православной традиции. И самый «вкусный». Потому что приходится на август, когда в лесу полно грибов и орехов, созрели основные овощи, выросли бобы и корнеплоды, в садах — много яблок и слив, а пасечники уже откачали первый мед. Можно копать молодую картошку, посыпать ее укропом. Голодным точно не останешься.

АиФ.ru рассказывает, что и в какой день можно есть в течение Успенского поста.

Старинные рецепты фруктовых десертов

В высокий фруктовый сезон собрали для вас оригинальные рецепты блюд из персиков и яблок, айвы и малины, груш и слив. Побалуйте себя и своих близких десертами по оригинальным старинным рецептам. «Культура.РФ»

Напитки для летнего зноя

ы почитали кулинарные книги XVIII — начала XX века и нашли интересные рецепты прохладительных напитков, которые готовили наши предки. Кислые шти, яблочный компот, ягодный кисель, шипучка, лимонный квас — пробуйте на вкус вместе с порталом «Культура.РФ».

Русский холодный суп. Пять рецептов освежающих свекольников

Готовим свекольники с куриными сердечками и овощно-ягодным мороженым. Представляем интересные рецепты от профессионалов.

Вход на сайт